秋田県特別栽培農産物認証制度の認証を受けた減農薬減化学肥料栽培米です。
農薬と化学肥料の使用量を慣行栽培米の半分以下に抑えて栽培しました。
認証機関はこちらです。公益社団法人 秋田県農業公社http://www.ak-agri.or.jp/
胚芽米は米種子の胚芽部分を残すように精米したお米です。精白米に比べ、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含みます。白米と同じように炊飯器で炊くことができ、炊き上がりは白米よりも少し黄身がかっています。玄米に比べると食べやすく、玄米が苦手な方にもおすすめです。当農場の胚芽米は白米と玄米の中間の5分づきで精米しています。お好みの分づきでの精米も承っております。
